'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
S芒mb膬t膬, 7 mai 2022, Facultatea de Inginerie Alimentar膬 din cadrul Universit膬葲ii 鈥炁瀟efan cel Mare鈥� Suceava (含羞草传媒) a organizat cea de-a III-a edi葲ie a concursului FIA Food Fest. Evenimentul a avut loc 卯n corpul E al 含羞草传媒, sub egida Ministerului Educa葲iei (ME). 脦n cadrul concursului au participat 25 de echipe, alc膬tuite din studen葲i de la ciclurile de studii de licen葲膬 葯i masterat. Tematica concursului a fost crearea de produse alimentare inovative, av芒nd ca scop dezvoltarea competen葲elor studen葲ilor 卯n materializarea unei idei 卯ntr-un produs alimentar, care trebuie s膬 respecte legisla葲ia din domeniu. Produsele prezentate au acoperit o gam膬 larg膬: studen葲ii au dezvoltat produse de panifica葲ie, patiserie-cofet膬rie, produse lactate, produse alcoolice, produse din carne. Printre ingredientele folosite de c膬tre studen葲i s-au num膬rat: f膬in膬 de c芒nep膬, f膬in膬 de greier, pulbere de c膬tin膬, fibre de citrice, f膬in膬 de caju, sev膬 de mesteac膬n, p膬str膬v afumat, f膬in膬 de amaranth, f膬in膬 de quinoa.
Juriul competi葲iei a fost format din absolven葲i ai 贵补肠耻濒迟膬葲颈i de Inginerie Alimentar膬, angaja葲i 卯n cadrul companiilor Betty Ice, Mopan S.A, Bermas S.A, Facos S.A., Danilevici Carn-Prod S.R.L., S.C. M膬r葲i葯orul S.R.L. 葯i Colegiului 鈥濧ndronic Motrescu鈥� R膬d膬u葲i.
Premiul I a fost ob葲inut de produsul 鈥濾egan Sticks鈥�,聽 un produs vegan realizat din caju, pulbere de c膬tin膬, fulgi de drojdie 葯i sev膬 de mesteac膬n, realizat de 聽studen葲ii Alexandru Marian F卯rcal, Bianca Mihaela Drob 葯i Andreea Ioana Popescu.
Premiul II a fost acordat pentru dou膬 produse: 鈥濨atonul Bukovina鈥�, un baton de ciocolat膬 cu urd膬 dulce, hri葯c膬, amarant 葯i quinoa, creat de studen葲ii Sabrina-Lorena Agafi葲ei, Alexandra-Ionela Miron, Raluca-Florentina Loghin 葯i Valentin Gabriel Ababei, 葯i 鈥濭inger ice cream鈥�, 卯nghe葲at膬 de ghimbir, creat膬 de studen葲ii Flavius Axinte 葯i Paul G芒rbea.
Premiul III a fost adjudecat de trei produse: 鈥濸芒ine cu prune 葯i miez de nuc膬鈥� 鈥� realizat膬 de studen葲ii 聽Victoria Fiodor 葯i Cristina Gavril; 鈥濨rio葯e cu f膬in膬 de greier鈥� – realizate de studen葲ii Petru葲-Mircea 葮estac, Andreea Haina 葯i Mariana Prelipcianu; 鈥濻pinach roll meat – rulouri de carne 葯i spanac鈥�, realizate de studen葲ii Roxana Sibnische, Tudori葲a Chicaro葯 葯i Cristian Mititiuc.
De asemenea, au fost acordate patru men葲iuni, dup膬 cum urmeaz膬: 鈥濨riorons鈥�, un desert cu gem de portocale, jeleu din suc de portocale 葯i macarons, realizat de studen葲ii Debora-Adina Zegrea, Polina Timu葯, Ionu葲 Preda, Andrei-Nicolae Toma 葯i Ana Cristina Colnicianu; 鈥濩rem膬 de p膬str膬v afumat cu sm芒nt芒n膬 葯i spirulin膬鈥�, realizat de studen葲ii Marina-Dumitri葲a Ciubotariu, Andrei Boldea-Chiril膬, Maria-Nicoleta Mu葯in膬 葯i Gheorghi葲膬-Andrei Chiril膬; 鈥濸urple delice鈥�, un iaurt cu meri葯oare 葯i fibre de citrice, realizat de studen葲ii Marina Axentii, Nicu State 葯i Florentina 葰ehanciuc; 鈥濨膬utur膬 aperitiv din ananas鈥�, realizat膬 de 聽studen葲ii Klausz-Roland Balla, Vasile-Georgian C芒r葯mariu 葯i Vlad Monor.
